+79160801835
Заказать обратный звонок
Отзывы
«Просто супер!Спасибо!»
Анастасия,
Балашиха
««Спасибо огромное, за такой прекрасный торт!!!»
Ксения,
Москва»
Ксения,
Москва
««Чудо! Спасибо!»
Ольга,
Москва»
Ольга,
Москва
Оставить отзыв
Все отзывы (174)
Только что купили
Сладкий гамбургер для папы.
Детский торт "Винни-Пух и его друзья" сделан по мотивам мультфильма.
Детский торт "Любимая Китти" сделан по индивидуальному эскизу.
Можно изменить цвет, форму, поставить другую фигурку.
Детский тортик с мишкой и кубиками.

Где заказать свадебный торт: частник или фирма?

https://odry-cakes.ru/images/upload/338400_600.jpg

Если Вы раздумываете, где заказать торт, скорее всего, Вы уже обнаружили частных кондитеров, делающих торты на заказ дома и фирмы, занимающиеся изготовлением тортов на заказ. Что предпочтительнее? В любом варианте есть свои плюсы и минусы.

Плюс частного кондитера – индивидуальный подход. У него немного заказов. Поэтому Вы можете звонить ему много и часто и просить фотографии процесса изготовления торта, и процесс он будет хорошо контролировать – потому что сам же его и ведет единолично. Если частный кондитер адекватен – продукты в торте будут хорошие. Мимо зоркого глаза точно не проскользнет ничто некачественное. Но это – вопрос его личной совести.

Минусы частного кондитера: раз он делает мало тортов – у него мало опыта. Меньше, чем у кондитеров фирм, делающих много тортов на заказ. Второй минус – он один. Если случится форс-мажор: заболеет ребенок, например, то его некому будет заменить и Вы останетесь без торта. Третий минус: качество торта, свежесть ингредиентов контролируется только совестью частника. Его никто не проверяет, поскольку работает он полуподпольно – ни санкнижки, ни Роспотребнадзора.

Минусы фирм – у них много заказов и от этого меньше индивидуальности в подходе. Ваш торт на заказ стоит в графике и готовится по графику. Вы не сможете спросить, как идет процесс, пять раз в день. Есть некоторая вероятность ошибок, из-за большого количества заказов: риск, что состав перепутают, например. У многих фирм – небольшой выбор составов, а индивидуальных составов они не делают.

Плюсы фирм – это гарантии. Хороший санитарный контроль. Кроме личной совести, есть еще проверки санэпидстанции и Роспотребнадзора. Процесс отлажен, все происходит вовремя. Большое количество заказов позволяет давать Вам скидки и делать подарки. Также у фирм – налаженные связи по доставке (это важно, свадебный торт бывает очень трудно довезти самостоятельно) и по закупке продуктов.

Я рассуждаю о плюсах и минусах вариантов на своем опыте – мастерская «Тортики от Одри» не так давно выросла в фирму из частного кондитера Ольги Патраковой.

Разбираясь в тонкостях деятельности, могу дать совет, как избежать минусов обоих вариантов: закажите торт у небольшой фирмы, недавно выросшей из частника. Такие фирмы еще сохраняют все плюсы частных кондитеров, но уже имеют все плюсы кондитерских фирм: есть касса, гарантии, налаженный сервис по доставке торта и связи по закупке продуктов. Заказывая свадебный торт, выбирайте компромиссный вариант – фирму с человеческим лицом!

19 сентября 2017

2010-2024 © «Тортики от Одри Москва»

Создание интернет-магазинов BmShop

+79160801835
Заказать обратный звонок